반응형 일상이야기299 한식 조리사 기능사 과정 첫째날 <재료썰기> 한식 조리사과정 공부중인데요 이건 개인적으로 제가 기억하려고 올린 포스팅 입니다^^ 재료 썰기 무, 오이,당근,지단 만들기 1. 재료를 받았을 때 최대한 좋은걸 선택하는게 좋다 계란은 키친 타월등으로 따로 해둘것(위생문제) 1. 무 채썰기 5cmx0.2cmx0.2cm 깨끗히 씻은 무를 바깥쪽 껍질은 두껍게 썬다 뽀얀 무살이 보이도록!! 2.오이 5cm 로 썬후 겉껍질부터 0.2cm두께로 껍질벗기듯 썰어서 채썰기 3.당근 골패썰기 5cmx 1.5cm x0.2cm 세척후 당근을 세워서 썰기 4.지단 만들기 노른자와 흰자를 분리하기 도마에 깨서 분리 노른자에 알끈 제거 노른자 소금 한꼬집 후 저어주기 흰자 거품 두꺼집 후 젓가락으로 살살 저어주기 지단부치기 노른자 미리 예열해두고 약한불로 기름은 흘러내리지 않.. 2024. 3. 11. 영종도 가성비 갑<연화리 가는길>에 조개찜3인세트 안녕하세요. 오늘은 영종도 두번째 방문인 다녀왔어요 이번엔 조개찜 3인 세트를 시켰어요 2인메뉴는 없네요.ㅠㅠ 전복죽에 3단조개찜에 칼국수까지 양이 푸짐했어요 연화리 가는길 메뉴판 예전에 갔을땐 사람이 많지 않았는데 코로나 시국이라 그랬던거 같네요 지금은 거의 빈자리가 없을정도로 사람이 많더라고요. 감성적인 멘트도 좋네요~~~ 반찬은 물김치와,젓갈,깍두기로 소박하게 나옵니다. 동치미는 셀프로 가져가야 하는데 국물이 시원하더라고요~~ 찜 준비~~ 지난번에도 먹었던 전복죽 내장까지 들어가서 색부터 맛에 양까지 너무 푸짐해요 남은건 포장해 왔네요. 조개찜 3단이요 제가 좋아하는 가리비만 가득 들어있어서 좋았어요 밑에는 조개류와 어묵 계란까지 맛있어요 옥수수랑 새우까지 있어서 왠만한 조개찜 부럽지 않게 먹었네요.. 2024. 3. 7. 사당역 분식 맛있는 곳 <마리짱> 안녕하세요 사당역에서 제가 종종 들르는 분식집 리뷰 할게요 이름은 마리짱 주로 꼬마김밥을 팔고 부산오뎅 떡볶이 튀김등을 팝니다. 가격이 예전보단 올랐네요 서민들의 지갑은 안오르는데 물가인상만 체감이 되네요 몇년전엔 이것도 1000원부터 였는데 이젠 1500원이 기본이네요. 그래도 가볍게 다양한맛 골라먹기 좋은거 같아요 역시 겨울엔 부산오뎅이죠? 전 넓은 오뎅보다 긴오뎅이 좋아요 다른분들은 어떠신가요? 매운오뎅도 있어요 전 맵찔이라 안먹지만 전 국물오뎅이 좋은데 여긴 국물오뎅 식이라 좋네요 굿굿굿 가격상승을 통해 물가상승을 느껴서 아쉽지만 그래도 아직까지 저렴하게 먹는곳이라 그냥 부담없이 지하철약에서 배고플때 먹을 수 있어서 참 좋은거 같아요 2024. 2. 21. 지독했던 헬리코박터균 2차 치료약 복용후기(헬리코박터의 모든것,치료방법) 안녕하세요 작년말에 건강검진을 받았더니 2년전엔 없었던 위염과 위암 위험도가 높다고 나왔네요 그리고 헬리코박터가 원인일 수 있다고 하셨어요위 건강엔 자신 있었는데 작년말부터 두달째 독감과 헬리코박터 치료 그리고 또 독감에 연속이네요헬리코박터2차 치료 후기저는 10년전에 예전에 헬리코박터 1차 치료를 했었어요 다른 이유도 있어서 2차 약으로 시작 1차약은 아침,저녁2회 복용 2차약은 아침,점심,저녁,취침까지 4회 복용 물론 약의 양도 더 많고헬리토박터 2차약 부작용 후기 저는 정말 너무 힘들었어요 감기 독감이 2달간 지속되서 계속 약 복용후 먹었던 거라 그런지 헬리코박터약도 쎄고 2차약이라 솔직히 일상 생활이 힘들었어요1. 어지럼증과 두통저는 평소에 두통이나 어지럼증이 없는데 너무 어지러워서 앉아있기도 힘.. 2024. 2. 15. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 75 다음 반응형
