이태리치킨스튜 파는 <세프 박명주 브라더>

스튜파는 곳 <세프 박명주 브라더>

 

세프 박명주 브라더 위치

스튜는 무엇인가?

재료를 한데 섞어 소스 팬에 넣고 장시간 푹 끓여 만드는 국물 있는 서양찌개 요리.

쇠고기를 큼직하게 썰어서 버터로 볶다가, 양파 ·감자 ·당근 등을 차례로 넣어 볶고 잠길 정도의 물을 부어 푹 끓여 양념한 것을비프스튜 라고 한다. 소의 혀가 주재료이면 텅스튜(tongue stew), 채소이면 베지터블스튜(vegetable stew), 닭고기이면 치킨스튜(chicken stew)가 되는데, 재료에 따라 10여 가지의 스튜가 주로 식생활에 활용된다.

 

세프 박명주 브라더 외관

외관은 그냥 여느 식당같다.

서양식 요리를 파는곳 같지가 않다.

 

 

스튜 메뉴들

 

스튜메뉴들

나는 제일 기본 시그니처인

이태리 치킨스튜를 주문하고 

치즈를 추가로 주문했다.

세프 박명주 브라더 이태리 치킨 스튜

이집은 치킨 스튜가 닭도리탕처럼 

들어가 있다. 그리고 갖가지 파스타면이 

듬뿍 들어가 있어서 

닭도리탕과 토마토파스타를 

동시에 즐기는 맛이었다.

치즈까지 솔솔 뿌려주면 

한층 맛이 깊어진다.

파스타면은 처음에 추가하면 

곱배기 양으로도 먹을 수 있다.

맛은 닭도리탕과 토마토파스타의

어느 중간맛 정도 인것 같다.

닭이 들어있어서 영양적으로도

파스타면이 들어있어서 씹는 맛으로도

동시에 충족할 수 있는 것 같다.

 

파스타와 동시에 닭도리탕을 
함께 먹고 싶을땐 딱이다!!!