반응형 서리태1 검은콩의 효능,효과 검은콩은? 검은콩은 노화 늦추는 항산화 물질이 일반 콩의 4배 검은콩은 일반 콩의 영양소 외에 까만 껍질에 포함된 기능성 성분들이 핵심이다. 음식으로 꼭 먹어야 하는 단백질인 필수 아미노산이 40% 가량 차지하고 있으며 비타민 E, 카로티노이드, 사포닌, 안토시아닌 등 노화를 늦추는 항산화 물질이 일반 콩보다 4배나 많다(국립농업과학원 자료). 특히 건강 효과가 뛰어난 플라보노이드 색소인 안토시아닌(anthocyanin)은 항암 효과가 있는 것으로 보고되어 있다. 탈모예방 최근 식생활이 서구화되면서 탈모 증상을 보이는 사람들이 늘고 있다. 과거 우리 할머니들은 검은콩을 자주 먹어 탈모 증상이 심하지 않았다는 주장이 있다. 이는 과학적 근거가 있다. 검은콩에는 머리털 성장-보호에 꼭 필요한 시스테인(cys.. 2023. 8. 26. 이전 1 다음 반응형
