입맛없거나 해장,아플때 먹는 본죽<낙지김치죽>낙지와 김치의효능.

아프거나 입맛없을때 종종 찾게되는 본죽 '낙지 김치죽'

본죽 김치낙지죽

내가 죽에 대한 이미지가

달라진게 <낙지김치죽>이었다.

죽은 단순히 아플때만 먹는걸로

생각했는데 '낙지김치죽'은

약간 얼큰 매콤함이 

속풀이 해장에도 좋고

아프고 입맛없을때도

입맛을 살려주는데 좋은것 같다.

오늘은 <낙지김치죽>에

효능에 대해서 알아보고자 한다.

 

 

 

웰빙푸드의 대명사 낙지는 보양음식으로 인기만점이다. 지방이 거의 없고, 타우린과 무기질, 아미노산이 풍부하게 들어 있어 원기회복에 큰 도움을 준다고 알려졌다. ‘지쳐 쓰러진 소에게 낙지 2~3마리를 먹이면 벌떡 일어난다’는 옛말이 있을 정도다.

세계시장에서 한식의 위상을 높이고 있는 김치는 대한민국을 상징하는 음식이다. 다양한 종류의 김치가 있어 일년 내내 먹어도 질리지 않고, 어떤 음식에 넣어 먹어도 환상적인 궁합을 자랑한다.

 

또한 김치는 과학적으로 여러 가지 효능이 입증된 건강식품이다. 식이섬유·비타민·무기질의 함량이 매우 높다. 또한 발효하는 과정에서 비타민 B1·B2·B12등의 영양소들이 크게 증가한다고 알려졌다.

‘낙지김치죽’은 쫄깃한 낙지와 매콤한 김치의 조합이 일품인 메뉴다. 낙지, 김치가 가지고 있는 영양소를 최대한 살리는 레시피를 적용했으며, 얼큰한 맛으로 인해 술을 마신 다음 날 해장에도 큰 도움이 된다.