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건강이야기165

요즘 매일 챙겨 마시는 차세대 슈퍼푸드 <새싹보리>효능과 안전하게 먹는팁 새싹보리는? 보리의 어린 잎인 ‘새싹보리’는 슈퍼푸드로 알려져 있다. 파종 후 15cm정도 자란 보리 순을 가리키는 새싹보리는 다 자란 채소에 비해 최대 100배나 많은 영양성분이 함유돼 있다. 효능 새싹보리 분말이 웰빙식품으로 각종 건강 프로그램에서 소개돼 화제를 모으고 있다. 이러한 새싹보리 분말의 대표적인 효능은 콜레스테롤 조절이다. 이에 당뇨, 고지혈증 등 성인병 예방에 큰 도움을 준다. 실제로 농촌진흥청과 이화여대 목동병원 공동연구팀에 따르면, 성인 남성 62명에게 새싹보리 추출물을 16주간 섭취하게 하자 중성지방이 10.4%, 몸무게는 8.4% 줄어든 것으로 나타났다. 또 새싹보리 추출물을 8주간 섭취시켜 혈액을 분석한 결과, 나쁜 콜레스테롤로 불리는 LDL콜레스테롤이 16.8% 감소한 것으로.. 2022. 3. 17.
파워푸드 슈퍼푸드 <토마토> 일년감 토마토 토마토는 우리말로 '일년감'이라 하며, 한자명은 남만시(南蠻枾)라고 한다. 우리나라에서는 토마토를 처음에는 관상용으로 심었으나 차츰 영양가가 밝혀지고 밭에 재배하여 대중화되었다. 요즘은 비닐하우스 재배도 하여 일년 내내 먹을 수 있다. 토마토는 가짓과에 속하는 일년생 반덩굴성 식물열매이며 원산지는 남미 페루이다. 16세기 초 콜럼버스(Christopher Columbus)가 신대륙을 발견한 즈음 유럽으로 건너가 스페인과 이탈리아에서 재배되었다. 우리나라에는 19세기 초 일본을 거쳐서 들어왔다고 추정하고 있다. 토마토가 과일이냐?채소냐? 토마토가 과일이냐 채소냐 하는 시비가 한때 미국에서 정부와 업자 사이에 논란이 있었다. 이에 대법원에서 토마토를 채소로서 판결을 내렸다. 어찌됐든 토마토는 .. 2022. 3. 15.
콩팥 건강을 위한 무리한 다이어트,저탄고지 식단,비만 '콩팥병주의' 콩팥병 콩팥병’은 신장이 다양한 이유로 제 기능을 하지 못해 신체에 노폐물이 축적되는 상태를 말하는데, 최근 현대인의 고질병 중 하나로 꼽힌다. 콩팥 기능에 이상이 생기면 요독, 부종, 빈혈, 혈압 상승 등이 유발되며, 이 상태가 3개월 이상 지속되면 콩팥 기능이 거의 상실된 ‘만성 콩팥병’으로 진단한다. 콩팥병의 주요 요인으로는 당뇨병과 고혈압, 사구체신염 등이 꼽힌다. 최근에는 비만으로 인해 콩팥병이 발병하는 환자가 급증하는 추세다. 비만, 현대인 고질병 콩팥병 위험 콩팥은 노폐물 배출 외에 비타민D, 조혈호르몬, 혈압조절호르몬 생산 등에 관여하는 필수 기관이다. 현대인의 고질병 중 하나로 꼽히는 콩팥병은 신장이 다양한 이유로 제 기능을 못해 신체에 노폐물이 축적되는 상태를 말한다. 콩팥 기능에 이상.. 2022. 3. 10.
이마 주름 깊어졌다면 '심혈관 건강' 요주의 나이가 들수록 이마 주름이 깊어지면서 고민하는 사람이 많다. 그런데 이 주름이 ‘심혈관 건강’을 알 수 있는 지표라는 연구 결과가 발표됐다. 이 연구는 독일 뮌헨에서 열린 유럽심장학회 연례회의에서 발표되고, 영국 건강 정보 사이트 메디칼 익스프레스(Medicalxpress)에서 보도했다. 프랑스 툴루주 대학병원 연구팀이 진행한 연구는 이마 주름과 심혈관 질환 위험과의 관계를 측정하기 위해 3,200명의 건강한 성인을 대상으로 20년 간 추적했다. 참가자들은 32세와 42세, 52세, 62세로 구성되었다. 연구팀은 참가자들의 이마 주름 수와 깊이에 따라 0점부터 3점까지 점수를 매겼다. 주름살이 없을수록 0점이며 주름이 깊고 많을수록 3점을 줬다. 연구팀은 그 후 20년 동안 모든 참가자를 추적한 결과, .. 2022. 3. 6.
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