반응형 건강이야기165 춘향이가 살던 남원의 보양식 '추어탕'의 효능과 유명해진 이유 남원에서 왜 추어탕이 유명해졌을까? 남원은 지리산과 국내 5대 강의 하나인 섬진강의 청정 하천이 남원 구석구석에 흐르고 풍부한 퇴적층이 형성되어 미꾸라지와 민물고기가 서식할 수 있는 천혜의 환경을 가지고 있다. 지리산에서 나는 시래기와 각종 나물과 ‘초피(젠피)’라는 향신료를 쉽게 얻을 수 있어 단백질을 섭취하기 어려운 서민들을 중심으로 추어탕을 먹기 시작했다. 유교사상이 강했던 조선시대 양반 계층에서는 미꾸라지가 더러운 하천에서 사는 볼품없는 어류라고 해서 처음에는 먹는 것을 꺼렸다고 한다. 하지만 미꾸라지의 효능과 추어탕의 맛이 알려지면서 물고기에도 속하지 못했던 미꾸라지는 추어(鰍魚)로 격상되었다. 특히 가을 추수가 끝나면 겨울에 대비해서 살이 통통히 오른 미꾸라지를 잡아서 시래기와 함께 삶아 끓이.. 2022. 4. 14. 벚꽃(Cherry Blossom)의 꽃말,생태정보,벚꽃놀이,벚꽃차 그외 정보 벚꽃 꽃말 순결,절세미인 꽃이 피고 지는 과정은 우리의 삶과 무척 닮아있다. 인간이 젊음의 한 순간을 정점으로 늙어가듯 모두의 눈길을 사로잡던 화려한 꽃 역시 조용하고 쓸쓸하게 지는 것으로 마무리된다. 벚꽃 생태정보 • 식물명 : 벚나무 • 과명 : 장미과 • 학명 : Prunus serrulata var. spontanea • 종류 : 목본(나무) • 이명 : 야앵화, 개벚나무, 벚나무 • 꽃색 : 흰색, 연한 홍색 • 계절 : 봄 • 분포 지리 : 전국 각지 • 분포 지형 : 산과 들 • 생육상 : 낙엽교목(잎이 지는 큰키나무) • 높이 : 15~20m • 개화기 : 4월 ~ 5월 • 결실기 : 6~7월 • 열매의 형태 : 핵과(굳은씨열매) • 용도 : 관상용, 공업용(목재), 약용(나무껍질) 목판 .. 2022. 4. 10. 코로나 후유증에 도움되는 <도라지배즙> 구매후기와 도라즙배능효능 코로나 후유증으로 도라지배즙구매 코로나 이후 인후염을 심하게 앓고나서 그런지 기침과 가래가 아직도 지속되고 입맛도 없다. 인터넷 검색해보니 도라지배즙이 코로나후유증에 도움이 된다고하여 구매하여 먹어보기로 했다. 적당히 달고 한약맛이 나서 차게 해서 먹으면 맛있을것 같다. 도라지배즙의 효능의 대해서 포스팅을 하기로 했다. 도라지의 효능 도라지는 기관지에 좋은 대표적인 음식 중 하나다. 가래와 고름을 없애주는 효과를 인정받아, 예전부터 기침과 기관지염에 치료제로 사용되었다. 도라지 자체가 기관지나 호흡기 질환에 탁월하다.도라지가 기관지와 호흡기 질환에 탁월한 이유는 도라지에 풍부하게 함유되어 있는 사포닌(Saponin)과 안토잔틴(Anthoxanthin) 성분 덕분이다. 안토잔틴 화이트 식품이라고 불리는 흰.. 2022. 4. 6. 본죽 '전복죽'과 전복죽의 효능 급체로 굶다 전복죽먹음 급체해서 죽다 살아났다ㅜㅜ 쫄쫄 굶다 본죽에서 전복죽을 먹었다. 평소 죽을 좋아하는데 나는 본죽에 죽이 내입맛엔 가장 잘 맞는거 같다. 하루정도 굶다 먹었는데도 심하게 아픈뒤라 입맛이 좋진 않았다.ㅜㅜ 전복죽의 효능 맛과 영양 면에서 다른 해산물을 압도하는 전복을 넣어 끓인 전복죽은 죽의 황제라 부를 만하다. 불로장생을 꿈꾸던 진시황이 강장제로 애용했다는 이야기가 전해지는 전복은 워낙 귀하다 보니 실제로도 임금에게 바치는 진상품 목록에서 빠지지 않았던 식품이라고 한다. 양식 전복이 흔해진 요즘도 몸이 허하다고 느끼거나 가족 중에 환자가 생기면 큰맘 먹고 준비하는 음식이 바로 전복죽이다. 영양 만점의 건강 보양식, 전복죽 미역과 다시마 등 해초를 뜯어 먹고 사는 전복은 '바다의 생명.. 2022. 4. 2. 이전 1 ··· 35 36 37 38 39 40 41 42 다음 반응형
