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건강과 다이어트에 좋은 '월남쌈 유래,정의,영양'과 '라이스페이퍼' 월남쌈은? 최근 웰빙 열풍과 더불어 많은 인기를 얻고 있는 베트남 음식. 남북으로 길게 뻗어 있는 베트남은 다양한 기후와 더불어 풍부한 먹을거리를 가지고 있다. 국민 대부분이 소식을 하며 오랜시간 불을 사용해 조리하지 않아도 음식을 즐길 수 있는 곳이 베트남이다. 베트남 음식하면 일반적으로 쌀국수를 떠올리곤 하지만 쌀국수와 더불어 대중적인 인기를 지니고 있는 것이 바로 ‘월남쌈’이다. 투명하고 얇은 라이스페이퍼에 새우, 돼지고기 그리고 신선한 야채가 곁들어진 월남쌈은 자극적이지 않으면서도 담백한 맛이 특징이다. 월남쌈의 정의 베트남어로 ‘gỏi cuốn(고이 꾸온)’ 혹은 ‘베트남 쌈’이라고 불리는 월남쌈은 라이스페이퍼(베트남어로 ‘반짱’)에 소면, 당근, 오이 등 각종 채소와 돼지고기, 새우, 버섯 등.. 2022. 6. 17.
[중장년 노화에 좋은 페루 산삼 마카] 페루의 산삼 마카 슈퍼푸드 페루의 산삼이라고 불리는 마카는 슈퍼푸드로 불리며 유럽, 미국, 일본 등에서 인기를 끌고 있다. 미국 우주항공국 나사(NASA)에서는 우주인 식품으로 마카를 선정했을 정도. 원산지인 페루에서는 마카를 야채로 먹지만, 건조 분말 외의 수출은 금지된다. 때문에 각 나라에서는 마카 품종을 연구해 직접 재배하는 방법들을 연구하고 있다. 봄이 오는 4월, 생마카의 수확 시기가 다가오면서 마카의 효능에 대한 관심이 높아지고 있다. 잉카 제국, 귀족 건강을 책임진 마카 무, 순무와 비슷하게 생긴 마카는 기원전 16세기 무렵부터 안데스 산맥에서 재배됐다. 과거에는 무척 귀한 약재처럼 교환되었으며 잉카 제국 시대에는 귀족들이 즐겨 먹었다고 한다. 안데스 고지에는 건강한 노인이 많은 것으로 알려.. 2022. 6. 16.
남자친구가 제일 좋아하는 <BBQ자메이카치킨>과<치즈볼> 닭다리만 나오는 BBQ자메이카 치킨 남자친구가 제일 좋아하는 BBQ자메이카와 치즈볼을 주문했다. bbq자메이카: 당당하게 큼직한 닭다리만 4봉나온다. 보기만해도 먹음직스럽다. 죽기전에 먹어봐야 할 음식이라더니~~ 고기 육질이 부드럽고 소스가 처음 먹는맛인데 맵지도 않고 너무 짜지도 않다. 치즈볼: 치즈볼엔 치즈가 가득 들었다. 따뜻해서 더 맛있었다. 총평 닭다리만으로 생소하지만 맛있는 자메이카 소스를 바른 자메이카 치킨!!닭다리 1~2개만 먹어도 금방 배부르다. 느끼하지 않게 계속들어간다. 종종 시켜 먹을 것 같다. 구독과 댓글은 저에게 힘이 됩니다^^ 2022. 6. 15.
입맛없거나 해장,아플때 먹는 본죽<낙지김치죽>낙지와 김치의효능. 아프거나 입맛없을때 종종 찾게되는 본죽 '낙지 김치죽' 내가 죽에 대한 이미지가 달라진게 이었다. 죽은 단순히 아플때만 먹는걸로 생각했는데 '낙지김치죽'은 약간 얼큰 매콤함이 속풀이 해장에도 좋고 아프고 입맛없을때도 입맛을 살려주는데 좋은것 같다. 오늘은 에 효능에 대해서 알아보고자 한다. 웰빙푸드의 대명사 낙지는 보양음식으로 인기만점이다. 지방이 거의 없고, 타우린과 무기질, 아미노산이 풍부하게 들어 있어 원기회복에 큰 도움을 준다고 알려졌다. ‘지쳐 쓰러진 소에게 낙지 2~3마리를 먹이면 벌떡 일어난다’는 옛말이 있을 정도다. 세계시장에서 한식의 위상을 높이고 있는 김치는 대한민국을 상징하는 음식이다. 다양한 종류의 김치가 있어 일년 내내 먹어도 질리지 않고, 어떤 음식에 넣어 먹어도 환상적인 궁합을.. 2022. 6. 14.
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